Death City es el hogar del Shibusen, una escuela que se dedica a formar técnicos de Scythe en el manejo de armas llamadas demonios Scythe. Así, cada demonio Scythe deberá digerir 99 almas humanas y 1 alma de bruja con el fin de convertirse en una Death Scythe, el arma que utilizan los shinigami (o dioses de la muerte) para eliminar las almas malignas. La historia de Soul Eater se centra en el camino que 3 jóvenes técnicos de Scythe deben recorrer para convertir a sus demonios Scythe en Death Scythe. Pero la vida no siempre es fácil, ni para Técnicos ni para Scythe, y puede costar trabajo llegar a ser una “Death Scythe”.
